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(預購)煎茶荔枝(6吋) 最快5/1(五)出貨

(預購)煎茶荔枝(6吋) 最快5/1(五)出貨

以荔枝的清甜乳香為主軸，深蒸煎茶的獨特茶旨為陪襯，譜出清新優雅的味覺協奏曲。

層次內容:

｜荔枝香緹、果乾、煎茶葉碎
｜日本八女玉露香煎茶慕斯
｜黑糖戚風蛋糕
｜淡草莓荔枝雪霜
｜荔枝果肉凍
｜荔枝果乾費南雪蛋糕

NT$1,450
NT$1,150
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商品描述

※ 蛋糕"無"分切服務、"無"寫字等客製化服務唷! 
※ 內附1支小塑膠刀 + 6入盤叉 (藏在蛋糕底襯下) 
※ 需要蠟燭、或 Happy Birthday 塑膠插卡，請在備註告知，但蠟燭只有鉛筆型單支蠟燭 (鉛筆蠟燭)，沒有數字與問號蠟燭。 (塑膠插卡會另外附，收到再自己插，以維持蛋糕完整性)

※ 蛋糕製作完成，會馬上送急速冷凍定型，因此宅配或自取，拿到的蛋糕皆是冷凍狀態(無法幫您先退冰)，可維持最新鮮、在路途上也更加安全!   

品名: 【煎茶荔枝】
以荔枝的清甜乳香為主軸，深蒸煎茶的獨特茶旨為陪襯，譜出清新優雅的味覺協奏曲。

尺寸: 固定 6 吋  
含有吉利丁(葷食) 
 
保存方法: 冷凍 10 天 
品嚐方法: 冷凍拿到冷藏，慢慢退冰8~10小時 (或直接在常溫快速退冰 1.5~ 2小時，為柔嫩軟綿的幕斯蛋糕口感。
(建議退冰完全再品嚐，味道口感最濃郁、完美!)


_______________
層次內容:

｜荔枝香緹、果乾、煎茶葉碎
｜玉露香煎茶慕斯
｜黑糖戚風蛋糕
｜淡草莓荔枝雪霜
｜荔枝果肉凍
｜荔枝果乾費南雪蛋糕
___________

前陣子發現一款帶有玉露香氣的煎茶，
獨特茶旨，讓人一試難忘。
這次將它與荔枝結合，
以荔枝的清甜乳香為主軸，
深蒸煎茶的獨特茶旨為陪襯，
交織出清新而內斂的味覺平衡。

荔枝香氣細緻柔和，
因此煎茶以中等濃度呈現~
單獨品嚐時，茶香清晰、帶有乳香；
整體入口，則回歸荔枝為主，與茶香彼此映襯~
果香、茶香、乳香，層層堆疊。

⸻

建議品嚐順序
1. 最上層白色為荔枝香緹，荔枝清甜與乳香交融，並以嘉義荔枝乾點綴。

2. 外層為煎茶慕斯，選用帶玉露香氣的煎茶製作，入口帶有細緻微澀茶韻，與乳香交織，呈現沉穩平衡。

3. 黑糖戚風蛋糕，增添鬆軟層次。

4. 淡粉色為草莓荔枝奶霜，以微量草莓提亮荔枝香氣。

5. 內層為荔枝果凍，含透明果肉，呈現純粹果香。

6. 底層為濕潤的荔枝果乾費南雪，果乾帶微焦烘焙香，與上層果肉香氣相互呼應。

7. 細品每個層次後，再一口同時品嚐~
中心以荔枝為主，越靠近外層，煎茶香氣越明顯，
在一顆蛋糕中，感受豐富而和諧的風味流動。

⸻
使用食材:
純動物性鮮奶油、天然奶油、牧場雞蛋、牛奶、台糖砂糖、
日本海藻糖、台灣荔枝果肉+果泥、嘉義荔枝果乾、草莓果泥、台灣黑糖、馬斯卡彭、美國杏仁粉、吉利丁(葷)、荔枝糖漿、
日本福岡八女煎茶、日本麵粉、鹽、無鋁泡打粉、日本純金箔

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