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兔思糖的檸檬週末蛋糕終於出來啦!!! 這顆改了至少10次以上的配方,每次都沒有到很滿意,一開始是甜度,很好吃但是太甜,後來把蛋糕體本身減糖到不甜的狀態,但充滿檸檬香氣,檸檬糖霜的部分,甜度減到最低限度,因為是糖霜,減糖太多就無法凝固了~因此糖霜還是會甜的唷!
所以我們在層次上做了一些平衡的調整 <3
蛋糕本體充滿檸檬香氣🍋🍋🍋,甜度不甜,再搭配甜甜薄薄也充滿檸檬香氣🍋🍋🍋的糖霜,才帶出整體的美味度!!!
糖霜跟蛋糕請務必一起入口品嚐,甜度才適中!
若喜歡紮實口感,建議冷凍、或冷藏冰冰吃,最好吃!!!
👉本款蛋糕並不酸 ❤️ 只有一點點酸,滿滿檸檬香氣來自於超多檸檬皮💕💕💕
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