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蘭姆果乾‧脆磅蛋糕

蘭姆果乾‧脆磅蛋糕

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商品描述

水果‧脆磅蛋糕   之小身份

 

為了做出最好吃的磅蛋糕,配方一直不斷微調、微調、再微調!!!

終於˙最好吃的磅蛋糕出爐了!!!


👆咬下時要紮實潤牙、不鬆散。

👆無論放常溫或低溫,口感都要濕潤。


『要,就要做到最好,才是專業的職人精神,也是兔思糖一貫的堅持!

 

底部多再出一道親製酥脆沙布列餅乾!!!

 

 

材料法國依思尼發酵奶油、日本麵粉、杏仁粉、台糖砂糖、日本海藻糖、檢驗合格履歷雞蛋、100%天然果乾 (杏桃、葡萄、無花果)、蘭姆酒、鮮奶、無鋁泡打粉。

 

尺寸(一條)19公分7.2公分高平均約5公分(兩側較低約4.2公分,中間較高約5.8公分)

 

重量(一條)415 g ± 5%

註: 水果/焙茶磅蛋糕的高度比抹茶磅蛋糕高,為正常現象,因水果果乾/焙茶粉與抹茶粉的性質不同,造成不同的札實度,焙茶比較蓬鬆;抹茶比較矮實,但三款的重量是一樣的唷!!! 口感也各有特色。 


脆磅蛋糕 保存與品嚐方法常溫1天、冷藏2天、冷凍10

建議「冷凍」保存,可維持口感,請依您喜歡的口感,來決定退冰的時間。

喜歡札實口感,在常溫下退冰15(切片)~1小時(整條)即可!

喜歡鬆軟口感,需再退久一些唷!  ((若懶得退冰就放冷藏趕快吃完囉 :D)


重要重要!!! 不可把"磅蛋糕"放冷藏超過2天,否則會愈來愈硬! 若要長期保存,請一定要冷凍保存(要吃之前再退冰),才不會影響口感唷!!  


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