抹茶古典蛋糕 (6吋)

【抹茶古典蛋糕】 (抹茶ガトーショコラ)其實就是: 抹茶版的古典巧克力蛋糕!

● 蛋奶素
● 主要成分: 日本麵粉、牧場雞蛋、鮮奶、法國發酵奶油、丸久小山園抹茶粉、可可巴瑞白巧克力、可可脂

■保存及品嚐         ⚠重要!!!⚠一定要常溫退冰完全才好吃唷⚠!

🍵蛋奶素、不含酒 🍵冷凍10天、冷藏2~3天 

(常溫攜帶很安全，但儘量不要超過6小時，才能保持新鮮唷)

若冷凍保存，品嚐前請在常溫先退冰1小時，或放到冷藏退冰3小時再品嚐。⚠重要!!!⚠一定要常溫退冰完全才好吃唷⚠!

這款是為「怕甜的抹茶愛好者」所研發改良。我們將抹茶濃度拉高, 並將奶味及甜度降低。

【這款口感很特別】

■口感 : 本款抹茶粉加很多、白巧克力減少，所以切開後會微微鬆散，但入口後綿密即化。

🔆建議先拿大刀切8等份，再每一片分別包保鮮膜放保鮮盒，因減了白巧、加很多抹茶粉，會有點散是正常的～但會入口即化唷!

■味道 : 本款是古典蛋糕，有強勢的白巧克力，雖抹茶粉加了很多，才能達到平衡，但不是重抹喲！

但在古典蛋糕中，這款是濃的且白巧味不明顯。

🔆建議完全退常溫再品嚐，抹茶香氣會更明顯!

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🐰兔思跟糖主廚，研發這款蛋糕，是要做出一顆富含抹茶香氣的古典蛋糕，所以調出我們心目中的"抹茶白巧的平衡"，這樣才保有豐富的茶香與古典蛋糕的靈魂。

（補充）註：

販售之後，很多顧客吃起來會覺得抹茶味很濃! 

⚠️白巧克力使用法國CACAO BARRY調溫白巧（不使用代可可脂），因此只會有天然的奶香，不會有化學奶香殘留，若您原本是排斥白巧克力，歡迎您試試我們家的美好味道！

⚠️抹茶粉的品質、濃度、與所有食材結合烘烤後的香氣豐盈度及回韻不苦澀，入口即化的綿密口感，研發成功的當下，真的覺得~~好吃到哭！！！真心推薦給大家💚💚💚

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